家庭用コンパクト精米機専門店【みのり屋】-分つき米は栄養満点-

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　分つき米は栄養満点、健康に良い！

　「栄養の鎖」と呼ばれる栄養バランスは、16種類のミネラルと20種類のビタミン、そして8種類の必須アミノ酸で構成
　されています。
　分つき米が栄養のバランスが良いと言われているのはこれらが充実しているからです。
　その大半は胚芽に多く含まれています。また、良質のタンパク質、ミネラル、酵素が凝縮した、糠層の中の”デンプ
　ン層（ぬか層の最下部）”を一緒に食べると一層健康に対して効果的と言えます。

　◆　栄養たっぷり、分つき米

　　お米とはそのほとんどがデンプン質（糖質）からできています。そのデンプン質（糖質）を体内で燃焼するにはビタ
　　ミンB1の助けが必要となります。分つき米は白米に比べると3.5倍のビタミンB1が取り入れられます。ビタミンB1
　　はたいへん壊れやすい物質なため、普通、精米したご飯にすると、わずか3.3％しか残りません。
　　ではビタミンB1が不足するとどうなるのでしょうか。

　　●　デンプン質（糖質）が充分に燃焼されないため、乳酸（疲労物質）が体内に蓄積し、疲労体質の原因になりま
　　　　す。（例えば脚気など）

　　●　ビタミンB1は脳の構成成分のため、情緒不安定になり、さらに不足すると知覚異常、精神錯乱も引き起こす
　　　　と言われています。

　　白米を1とした場合の、5分つき米の主なビタミン比較

ビタミンB1	3.5倍
ビタミンB2	2.1倍
ビタミンB6	3.5倍
ビタミンE	8.0倍

　◆　お好みで、ヘルシー分つき米

　　お米の成分は胚芽や糠に多く含まれています。まったく精米していない玄米を食べるには炊き方や消化の問題
　　で少々難しい点がありますが、胚芽や“ぬか”が残っている「分つき米」は玄米と精白米の中間にあるもので普通
　　においしく炊飯できます。もちろん栄養価にも優れている食品といえます。

　　●　健康と美容に欠かせない繊維質。大腸の掃除名人といわれている繊維質は、血液の清浄化や美肌に著しい
　　　　効果を発揮します。

　　●　繊維質とは、腸内でスポンジのような状態になり、余分な脂肪や有害物質を吸い取り、便と一緒に排出してく
　　　　れるものです。

　　●　繊維質が健康や美容に効果があるのは、上述と同様に腸内をきれいに浄化してくれるためです。

　　　　　「精米栄養成分グラフ」　　　

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